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LES RESTAURANTS
Les restaurants

 

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LES RESTAURANTS HIPPOPOTAMUS

 

Les restaurants Hippopotamus

 

Mi-1968, Christian Guignard lance un premier restaurant grill non loin de l'Avenue des Champs-Élysées à Paris où une côte de bœuf, présentée sur une planche de bois épaisse, est à découper avec un couteau très aiguisé garnie de frites allumettes (dont on peut demander une portion supplémentaire gratuite).

 

 

Sans prétendre à la gastronomie des raffinements, des changements sont intervenus comme des plats végétariens, une carte en braille et une garniture de haricots verts. En février 1992, le Groupe Flo, dirigé par Jean-Paul Bucher, achète la totalité du capital d'Hippopotamus. Il cède ses parts dans le groupe Flo à Albert Frère fin 2005.

Liens
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Liens externes
www.hippopotamus.fr


Source
Wikipedia
Photo R.Desenclos 2010
Le restaurant de Montparnasse