LE RESTAURANT DROUANT

 Le restaurant Drouant

Charles Drouant, originaire d’Alsace, ouvre son bar tabac, place Gaillon en 1880. Son frère, ostréiculteur en Bretagne, le fournit en huître, car Charles propose très vite des plateaux d’huîtres dont la réputation fait le tour de Paris. Son établissement est transformé en bistrot en raison du développement de la fréquentation.

 

 

Le bistrot devient un lieu incontournable de la vie parisienne. Le 31 octobre 1914, la 72ème réunion de l’Académie Goncourt a lieu chez Drouant. Jean Drouant fonde la première Ecole Hôtelière de Paris qui porte toujours son nom. De 1946 à 1976, c’est Jean Drouant, neveu du fondateur, qui va gérer l’établissement. Après diverses reventes, Antoine Westermann devient le 5 novembre 2005, le cuisinier et le propriétaire de Drouant.

 

Adresse
Place Gaillon
75002 PARIS

GPS
Latitude : 48.868778
Longitude : 2.334403

Comment s'y rendre
Métro : Opéra (lignes 3, 7, 8)
Bus : arrêt Opéra-4 Septembre - 20/21/27/29/68/81/95

 

 

 

A voir dans les environs
Vous souhaitez en savoir plus sur les sites intéressants qui se trouvent à proximité, vous pouvez utiliser nos cartes interactives
Naviguer sur la carte Paris 2ème et découvrir les environs

 

Liens 
Vous souhaitez accéder à d’autres articles portant sur le 2ème arrondissement.

D’autres articles sur Les Restaurants peuvent vous intéresser.

Cet article concerne également la catégorie Boutiques anciennes.

 

Liens externes sur ce sujet
http://www.drouant.com/

Source
Site commercial
Photo R. Desenclos 2011